ভ্যাকুয়াম প্যাকিং মেশিন
ভ্যাকুয়াম প্যাকিং মেশিন কি?
ভ্যাকুয়াম সিলিং একটি ভ্যাকুয়াম চেম্বারের মাধ্যমে একটি পাত্রে সিল করার একটি প্রক্রিয়া। ভ্যাকুয়াম সিলিং মেশিনগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য পণ্যটিকে তাজা রাখতে সীল করার আগে পাত্র থেকে বাতাস সরিয়ে দেয়। যন্ত্রটি ক্যানের ভিতরে একটি ভ্যাকুয়াম তৈরি করে যাতে কোনো যৌগকে পাত্রে প্রবেশ করতে না পারে যাতে খাবার নষ্ট না হয়। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং হল বিভিন্ন ধরণের পণ্য প্যাকেজ করার একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং প্রায়ই খাদ্য সংরক্ষণের জন্য বাণিজ্যিক এবং আবাসিক অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
ভ্যাকুয়াম প্যাকিং মেশিনের সুবিধা
বর্ধিত শেলফ লাইফ -গবেষণায় দেখা গেছে যে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং পণ্যের শেলফ লাইফ 50%-400% থেকে বাড়িয়ে দিতে পারে। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজড সালমনপণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর চাবিকাঠি হল প্যাকেজিংয়ের মধ্যে প্যাকেজিংয়ের আদর্শ পরিবেশ নির্ধারণ করা। এটি একটি নিষ্ক্রিয় গ্যাসের প্রবর্তন বা আদর্শ স্তরে অক্সিজেনের হ্রাস হতে পারে। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং দীর্ঘমেয়াদী ফ্রিজার স্টোরেজে যাওয়া অনেক পণ্যের জন্য প্যাকেজিংয়ের পছন্দের রূপ। সঠিক ভ্যাকুয়াম ব্যাগগুলি নাটকীয়ভাবে ফ্রিজার পোড়া কমাতে পারে। এটি বিশ্বজুড়ে মাংস সংরক্ষণের জন্য প্যাকেজিংয়ের একটি নির্বাচিত রূপ।
পণ্যের ক্ষতি হ্রাস -বর্ধিত শেলফ লাইফ সরাসরি পণ্য তালিকাভুক্ত কোম্পানিগুলির জন্য পণ্যের ক্ষতি হ্রাসকে প্রভাবিত করে। পণ্যের হ্রাস হ্রাস নীচের লাইনগুলি বাড়াতে সহায়তা করে।
বহিরাগত উপাদান থেকে সিল বাধা -সবচেয়ে সাধারণ ভ্যাকুয়াম ব্যাগের পুরুত্ব হল 3 মিল পুরুত্বের সাথে কিছু ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ করা শুকনো ফ্রুটব্যাগ একটি 6-8 মিল বেধ পর্যন্ত। সঠিক সিল দিয়ে, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং পণ্যগুলিকে ধুলো, আর্দ্রতা, পোকামাকড় এবং অন্যান্য বিভিন্ন বাহ্যিক উপাদান থেকে রক্ষা করতে পারে যা পণ্যগুলির ক্ষতি বা ক্ষতি করতে পারে। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং দীর্ঘমেয়াদী ফ্রিজার স্টোরেজের সময় ফ্রিজার বার্নের বিরুদ্ধে সুরক্ষার একটি দুর্দান্ত বাধা।
স্বাদে সিল-ভেজা বার্ধক্যযুক্ত মাংস এটি প্রস্তুত করার আগে মাংস নিরাময়ের একটি জনপ্রিয় রূপ। এটি প্রায়শই মশলা সহ মাংস থেকে প্রাকৃতিক রস ব্যবহার করে এবং নিরাময় প্রক্রিয়ার সময় স্বাদগুলিকে লক করার জন্য ভ্যাকুয়াম সিল করা হয়। আরও তথ্যের জন্য ভেজা বার্ধক্য স্টিকের এই ভিডিওটি দেখুন।
কোন রাসায়নিক সংরক্ষণের প্রয়োজন নেই -ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং রাসায়নিক সংরক্ষণের প্রয়োজনীয়তা দূর করে। নিষ্ক্রিয় গ্যাসে অক্সিজেনের সঠিক মিশ্রণের সাথে, পণ্যগুলি সাধারণত ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভ ব্যবহার না করেই দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে। পৃথিবীর বায়ুমণ্ডল 78% নাইট্রোজেন দ্বারা গঠিত যা ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত নিষ্ক্রিয় গ্যাস।
বায়ুসংক্রান্ত অংশ, বৈদ্যুতিক অংশ এবং অপারেশন অংশে উন্নত বিশ্ব বিখ্যাত ব্র্যান্ড উপাদান গ্রহণ করা।
কেন আমাদের নির্বাচন করেছে
এক-স্টপ সমাধান
সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা এবং এক থেকে এক পরিষেবার সাথে, আমরা আপনাকে পণ্য চয়ন করতে এবং প্রযুক্তিগত প্রশ্নের উত্তর দিতে সহায়তা করতে পারি।
কাস্টমাইজেশন পরিষেবা
তারা নির্দিষ্ট গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কাস্টমাইজেশন পরিষেবা প্রদান করে, নিশ্চিত করে যে ক্লায়েন্টরা তাদের চাহিদার সাথে মানানসই পণ্যগুলি গ্রহণ করে।
উদ্ভাবন
আমরা আমাদের সিস্টেমগুলিকে ক্রমাগত উন্নত করার জন্য নিবেদিত, আমরা যে প্রযুক্তি অফার করি তা সর্বদা অত্যাধুনিক হয় তা নিশ্চিত করে৷
24 ঘন্টা অনলাইন পরিষেবা
আমরা 24 ঘন্টার মধ্যে সমস্ত উদ্বেগের উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করি এবং আমাদের দলগুলি যেকোন জরুরী পরিস্থিতিতে সর্বদা আপনার নিষ্পত্তিতে থাকে।
ভ্যাকুয়াম প্যাকিং মেশিনের প্রকারভেদ
কাউন্টারটপ ভ্যাকুয়াম সিলার:এগুলি হল কমপ্যাক্ট মেশিন যা সাধারণত বাড়ির রান্নাঘর বা ছোট ব্যবসায় ব্যবহৃত হয়। এগুলি খাদ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত, যেমন মাংস, শাকসবজি এবং অবশিষ্টাংশ। কাউন্টারটপ ভ্যাকুয়াম সিলারগুলি তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী মূল্যের এবং পরিচালনা করা সহজ।
চেম্বার ভ্যাকুয়াম সিলার:চেম্বার ভ্যাকুয়াম সিলারগুলি বাণিজ্যিক এবং শিল্প উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়। তারা আইটেমগুলির পুরো ব্যাগটি একটি চেম্বারের ভিতরে রেখে কাজ করে, যেখানে বাতাস সরানো হয়। এই মেশিনগুলি আরও বহুমুখী এবং তরল সহ বিস্তৃত পণ্যগুলি পরিচালনা করতে পারে। এগুলি প্রায়শই রেস্টুরেন্ট, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
বাহ্যিক ভ্যাকুয়াম সিলার:বাহ্যিক ভ্যাকুয়াম সিলারগুলি কাউন্টারটপ মডেলগুলির মতো তবে কিছুটা বেশি বহুমুখিতা অফার করে। তারা বড় ব্যাগ এবং মোটা উপকরণ পরিচালনা করতে পারে, তাদের হালকা বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এগুলি প্রায়শই ছোট খাদ্য ব্যবসায় বা বাড়ির খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়।
হ্যান্ডহেল্ড ভ্যাকুয়াম সিলার:হ্যান্ডহেল্ড ভ্যাকুয়াম সিলারগুলি ছোট, বহনযোগ্য ডিভাইস যা বিশেষ ব্যাগ বা পাত্রে ভ্যাকুয়াম সিল করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্যাম্পিং, ভ্রমণ বা এমন পরিস্থিতিতে যেখানে একটি বড় মেশিন ব্যবহারিক নয় এমন পরিস্থিতিতে তারা খাবার সংরক্ষণের জন্য সুবিধাজনক।
শিল্প ভ্যাকুয়াম সিলার:এই মেশিনগুলি উচ্চ-ভলিউম এবং ভারী-শুল্ক ভ্যাকুয়াম সিলিং অপারেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলি সাধারণত বড় আকারের খাদ্য উত্পাদন এবং প্যাকেজিং সুবিধাগুলিতে ব্যবহৃত হয়। শিল্প ভ্যাকুয়াম sealers ক্রমাগত অপারেশন এবং অটোমেশন জন্য বৈশিষ্ট্য সঙ্গে সজ্জিত করা হয়.
ডাবল চেম্বার ভ্যাকুয়াম সিলার:এই মেশিনগুলির দুটি চেম্বার রয়েছে, যা প্রচুর পরিমাণে পণ্যগুলির দ্রুত প্রক্রিয়াকরণের অনুমতি দেয়। তারা প্রায়ই ব্যস্ত বাণিজ্যিক রান্নাঘর এবং খাদ্য প্যাকেজিং সুবিধা ব্যবহার করা হয়.
গ্যাস ফ্লাশ সহ ভ্যাকুয়াম সিলার:কিছু ভ্যাকুয়াম সিলার গ্যাস ফ্লাশিং ক্ষমতা দিয়ে সজ্জিত। এই বৈশিষ্ট্যটি সিল করার আগে ভ্যাকুয়াম-সিল করা প্যাকেজে একটি নির্দিষ্ট গ্যাস (যেমন, নাইট্রোজেন) ইনজেক্ট করে। নির্দিষ্ট খাদ্য পণ্যের শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করতে গ্যাস ফ্লাশিং ব্যবহার করা হয়।
থার্মোফর্মিং ভ্যাকুয়াম সিলার:থার্মোফর্মিং ভ্যাকুয়াম সিলারগুলি সাধারণত শিল্প খাদ্য প্যাকেজিংয়ে ব্যবহৃত হয়। তারা ফিল্মের রোলগুলি থেকে কাস্টম-আকারের ব্যাগ তৈরি করে এবং উচ্চ-ভলিউম উত্পাদনের জন্য উপযুক্ত।
প্রত্যাহারযোগ্য অগ্রভাগ ভ্যাকুয়াম সিলার:এই ভ্যাকুয়াম সিলারগুলি ভ্যাকুয়াম ব্যাগ বা একটি প্রত্যাহারযোগ্য অগ্রভাগ সহ পাত্র থেকে বায়ু অপসারণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যা বাতাসকে চুষে দেয়। তারা উভয় ভোক্তা এবং বাণিজ্যিক অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ব্যবহার করা হয়.
ভ্যাকুয়াম সিলিং মেশিনের উপাদান
সিমিং হেড
ভ্যাকুয়াম সিলার ক্যানটিকে সিল করার সময়, সিমিং হেডটি ঢাকনা ধরে রাখে এবং সিমিং রোলারগুলির দ্বারা প্রবাহিত চাপ থেকে সমর্থন হিসাবে কাজ করে। আপনার ক্যানের ব্যাসের উপর নির্ভর করে তাদের কাস্টমাইজযোগ্য মাত্রা রয়েছে।
সিমিং রোলার
সিমিং রোলারগুলি (1ম এবং 2য় অপারেশন রোলগুলি) ক্যানের ঢাকনাটিকে তার শরীরের সাথে সংযুক্ত করে একটি হারমেটিক সিল তৈরি করে।
বেস প্লেট
ডাবল সিমিং প্রক্রিয়া চলাকালীন এটি ক্যানের সাথে ঘুরবে। এটি প্রক্রিয়া চলাকালীন ভরা ক্যানের শরীরকে সমর্থন করে।
ভ্যাকুয়াম পাম্প
একটি ভ্যাকুয়াম পাম্প একটি ভ্যাকুয়াম তৈরি করতে সিল করা ভ্যাকুয়াম চেম্বারের ভিতরে গ্যাসের অণুগুলিকে সরিয়ে দেয়।
ভ্যাকুয়াম চেম্বার
এই যেখানে ভ্যাকুয়াম ক্যান সিলার ক্যান সিল করার প্রক্রিয়াটি সম্পাদন করে।
কন্ট্রোল প্যানেল
প্রতিটি সিলিং মেশিন একটি নিয়ন্ত্রণ প্যানেলের সাথে আসে যেখানে আপনি সিলিং প্রক্রিয়ার পরামিতি সেট করতে পারেন।
একটি ভ্যাকুয়াম সিলিং মেশিন কিভাবে কাজ করে
একটি ব্যাগে পণ্য ঢোকান যা চেম্বারে ফিট হবে।
ব্যাগের খোলা প্রান্তটি সিলিং প্রান্তে ঝুলিয়ে রাখুন।
ঢাকনা বন্ধ করুন এবং স্টার্ট টিপুন।
ঢাকনা নিচে টানবে, এবং বাতাস ব্যাগ থেকে প্রস্থান করবে।
একবার সিল সম্পূর্ণ হলে, একটি কুল-ডাউন প্রয়োজন।
ভ্যাকুয়াম চেম্বার থেকে মুক্তি হয়, এবং ঢাকনা খোলা যেতে পারে।
ভ্যাকুয়াম সিলার বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য দুর্দান্ত; এক চক্রে একাধিক ব্যাগ সিল করা এবং ভ্যাকুয়াম করা যেতে পারে। বেশিরভাগ চেম্বার সিলারের ডিজিটাল টাইমার এবং বায়ু অপসারণ এবং সিল করার সময়গুলির জন্য সেটিংস রয়েছে। ভ্যাকুয়াম সিলারগুলি মডেল এবং প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে একটি অভ্যন্তরীণ ভ্যাকুয়াম পাম্প বা বাহ্যিক ভেঞ্চুরি পাম্প ব্যবহার করতে পারে।
নীচের সিলিং এলাকাটি সিলারে রাখা প্যাকেজের সংখ্যা সীমিত করবে।
ডিজিটাল কন্ট্রোল বা এনালগ কন্ট্রোলগুলিকে ভ্যাকুয়াম বা ভেনচুরি পাম্পের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে এবং এটি সিলারের মধ্যে একটি ভ্যাকুয়াম তৈরি করতে নিযুক্ত থাকে।
একবার পছন্দসই ভ্যাকুয়াম পৌঁছে গেলে, সীলটি তৈরি করা হয় ভ্যাকুয়াম চেম্বার থেকে মুক্তি পায়। তারপর ব্যাগ অপসারণের জন্য ঢাকনা খোলা যেতে পারে।
ভ্যাকুয়াম সিলারগুলি একবারে একাধিক ব্যাগ সিল করতে পারে যতক্ষণ না ব্যাগগুলি চেম্বারের ভিতরে এবং সিলিং এলাকায় ফিট করতে পারে। তারা দ্রুত-সীল তরল, শস্য, এবং অন্যান্য পণ্য জন্য উপযুক্ত. কিছু মডেল স্বয়ংক্রিয় ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের জন্য একটি বাহ্যিক সংকোচকারী এবং বায়ুসংক্রান্ত-চালিত ঢাকনা দিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
অন্যান্য সিলারগুলির মতো, সিল করার জায়গাটি পরা যেতে পারে, টেপটি প্রতিস্থাপন করতে হবে এবং সিলিং তারটি সময়ের সাথে সাথে হতে হবে। এন্ট্রি-লেভেল চেম্বার সিলারগুলির একটি অভ্যন্তরীণ পাম্প থাকতে পারে যা সম্পূর্ণ ভ্যাকুয়ামে পৌঁছাতে অতিরিক্ত সময় নিতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, বোতাম এবং ডিজিটাল রিডআউটগুলি পরিধান করতে পারে এবং প্রতিস্থাপন করতে হবে।
কিভাবে ভ্যাকুয়াম সীল
ভ্যাকুয়াম সিলিং পণ্য থেকে শুরু করে সম্পূর্ণ এনট্রি পর্যন্ত খাদ্য সামগ্রী সংরক্ষণ ও সংরক্ষণ করে। ভ্যাকুয়াম সিলিং প্রক্রিয়াটি আপনার মালিকানাধীন ভ্যাকুয়াম সিলার নির্বিশেষে সহজ এবং দক্ষ। ভ্যাকুয়াম সিল কিভাবে শিখতে নীচের নির্দেশাবলী ব্যবহার করুন.
আপনার মেশিনের জন্য একটি উপযুক্ত ভ্যাকুয়াম সিলার ব্যাগ নির্বাচন করুন।
খাবারটি ব্যাগে রাখুন, একটি চেম্বার ভ্যাকুয়াম সিলারের জন্য আইটেম এবং থলির উপরের অংশের মধ্যে কমপক্ষে 2" এবং একটি বাহ্যিক মেশিনের জন্য কমপক্ষে 3" জায়গা রেখে দিন।
আপনার ভ্যাকুয়াম সিলারের সিল বার দিয়ে ব্যাগের খোলা প্রান্তটি সারিবদ্ধ করুন। নিশ্চিত করুন যে থলিটি সিল বার জুড়ে সমতল রয়েছে এবং এতে কোনও বলি নেই।
আপনার ভ্যাকুয়াম সিলারের ঢাকনা শক্তভাবে বন্ধ করুন। ম্যানুয়াল মেশিনের জন্য, সিলিং প্রক্রিয়া শুরু করতে "স্টার্ট" বোতাম টিপুন। স্বয়ংক্রিয় মেশিনের জন্য, ভ্যাকুয়াম চক্র শুরু না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনার উপর শক্তভাবে চাপ দিন।
একবার সমস্ত বায়ু সরানো হলে, সীল বারটি ব্যাগটিকে বায়ুরোধী সীল তৈরি করতে ফিউজ করে। আপনার ভ্যাকুয়াম-সিল করা খাবার অপসারণ এবং সংরক্ষণ করার আগে মেশিনটি প্রক্রিয়াটি শেষ হওয়ার ইঙ্গিত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
কিভাবে সীল তরল ভ্যাকুয়াম
তরল, সস, স্যুপ, মেরিনেড এবং ভেজা খাবার ভ্যাকুয়াম করার সর্বোত্তম উপায় হল একটি চেম্বার ভ্যাকুয়াম সিলিং মেশিন ব্যবহার করা। চেম্বার মেশিনগুলি কোনও অতিরিক্ত সংযুক্তি ছাড়াই তরল এবং ভেজা খাবার সহ প্রায় যে কোনও আইটেম প্যাকেজ করতে পারে। আপনি কঠিন খাবার ভ্যাকুয়াম সিল করার মতো একই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন!
বহিরাগত মেশিনগুলি তরল সমৃদ্ধ খাবার যেমন ম্যারিনেট করা মাংস, স্যুপ এবং স্টু সিল করার জন্য আদর্শ নয় কারণ তরলগুলি বাতাসের সাথে ব্যাগ থেকে বের হয়ে যায়। কিছু ইউনিটের কন্ট্রোল প্যানেলে একটি ম্যারিনেট বোতাম থাকে, তবে এই পদ্ধতিতে সাধারণত একটি ক্যানিস্টার ব্যবহার করা প্রয়োজন এবং চক্রের সময় প্রসারিত হয়। এর চারপাশে একটি উপায় হল তরল প্যাকেজ করার আগে হিমায়িত করা। ভ্যাকুয়াম ব্যাগে তরল ঢালা এবং আপনার ফ্রিজারে সোজা রাখুন। একবার তরল সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত হয়ে গেলে, আপনি আপনার বাহ্যিক ভ্যাকুয়াম সিলার ব্যবহার করে ব্যাগটি সীলমোহর করতে পারেন, আপনি যেভাবে কঠিন খাবার ভ্যাকুয়াম সিল করবেন সেই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে।
ভ্যাকুয়াম সিলার আনুষাঙ্গিক
ভ্যাকুয়াম সিলার ব্যাগ এবং রোলস
আপনার কী ধরণের মেশিন রয়েছে তার উপর ভিত্তি করে আপনাকে সঠিক ব্যাগ শৈলী চয়ন করতে হবে। চেম্বার ভ্যাকুয়াম সিলার ব্যাগগুলির একটি মসৃণ টেক্সচার থাকে, যখন বাহ্যিক ভ্যাকুয়াম সিলার ব্যাগগুলির একটি জাল নকশা থাকে যা সঠিক সিলের জন্য মেশিনের প্রয়োজনীয় অতিরিক্ত গ্রিপ প্রদান করে। আপনার মেশিনের সিল বারের চেয়ে ছোট খোলা প্রান্ত সহ একটি ব্যাগ চয়ন করুন যা চেম্বার সিলারদের জন্য চেম্বারের ভিতরে ফিট করে। আপনি কাস্টম-আকারের ভ্যাকুয়াম সিলার ব্যাগ রোলগুলিও খুঁজে পেতে পারেন যা আপনাকে আপনার পছন্দসই দৈর্ঘ্যে ব্যাগ কাটতে দেয়।
বোন গার্ডস
ধারালো বা শক্ত পৃষ্ঠের খাবার, যেমন হাড়ের মধ্যে থাকা মাংস, যন্ত্রটি বাতাস বের করে দেয় বলে ব্যাগটি খোঁচা দিতে পারে। একটি হাড়ের প্রহরী ব্যাগের সাথে যোগাযোগ নরম করার জন্য সমস্যাযুক্ত জায়গায় অতিরিক্ত প্যাডিং প্রদান করে কারণ এটি সীলমোহর করে এবং ভ্যাকুয়াম চক্রের সময় ব্যাগটিকে প্রান্তের সাথে ছিঁড়ে যেতে বাধা দেয়।
ভ্যাকুয়াম সিলার ফিলার প্লেট
আপনি যখন ছোট ব্যাগ প্যাক করতে চান যা পুরো চেম্বার ব্যবহার করে না, তখন জায়গা নিতে এবং ভ্যাকুয়াম সময় কমাতে একটি ফিলার প্লেট ব্যবহার করুন। একটি ফিলার প্লেট ব্যবহার করলে একটি ব্যাগ সিল করার জন্য প্রয়োজনীয় সামগ্রিক সময় কমে যায় কারণ চেম্বারে বাতাস কম থাকে। এটি স্থানটি ভ্যাকুয়াম করার প্রয়োজনীয় প্রচেষ্টা হ্রাস করে পাম্পের দীর্ঘায়ুতেও সহায়তা করে। ফিলার প্লেটগুলি ব্যবহার করা সহজ এবং সিলিং প্রক্রিয়া শুরু করার আগে শুধুমাত্র একটি চেম্বার ভ্যাকুয়াম সিলারে স্থাপন করা প্রয়োজন।
ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিনের মৌলিক কাজের অংশটি একটি সিল করা চেম্বার যা থেকে সমস্ত বায়ু নির্গত হয়। একটি পাম্প মেশিনের ভিতরে ভ্যাকুয়াম ব্যাগ সিল করার জন্য বায়ু এবং গরম করার স্ট্রিপগুলি সরাতে ঘূর্ণায়মান ব্লেড ব্যবহার করে। বিভিন্ন ধরনের ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন আছে, কিন্তু মূল ভিত্তি একই। মেশিনে পাম্পের শক্তি এবং আকার অনুযায়ী, সিলিং চক্র সম্পূর্ণ করার গড় সময় প্রায় 20-45 সেকেন্ড। যত বেশি বাতাস বের করা দরকার, এই প্রক্রিয়াটি তত বেশি সময় নেবে। সিলিং প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত না করে হট-রোল্ড স্ট্রিপে যতটা সম্ভব ভ্যাকুয়াম ব্যাগ রাখা হয়েছে তা নিশ্চিত করে, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার দক্ষতা উন্নত করা যেতে পারে।
একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন সহ অসংখ্য খাবারের প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে:
শাকসবজি
শাকসবজি হল শক্তির অপরিহার্য উৎস এবং এর ব্যবহার আমাদের দৈনন্দিন জীবনে প্রায় বাধ্যতামূলক। সুতরাং, দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের সতেজতা, ভিটামিন এবং খনিজ সংরক্ষণের জন্য একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন সবচেয়ে উপযুক্ত।
মাংস
সব ধরনের মাংস তাজা মাংস, বয়স্ক মাংস বা সসেজ এই মেশিন দ্বারা প্যাক করা যাবে. ব্যাগ থেকে ক্ষতিকারক বাহ্যিক কণা নির্গত করে এটি মাংসের নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর জীবন নিশ্চিত করে।
শুকনো খাবার
শুকনো খাবার যেমন খেজুর, সিরিয়াল, চিনাবাদাম, কিশমিশ ইত্যাদি সাধারণত দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখা হয় যার কারণে আর্দ্রতা এড়াতে এটি সঠিকভাবে প্যাকিং এবং সিল করার প্রয়োজন হয়। এই ধরনের কাজটি সম্পন্ন করার জন্য একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়।
সি ফুড
ভোক্তাদের বেশিরভাগ সামুদ্রিক খাবার ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিনের মাধ্যমে ফিল্ম ব্যাগে প্যাক করা হয় মেশিনের দৃঢ় সিলিংয়ের কারণে এবং পণ্যটি অনেক সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
ফল
অন্যান্য খাদ্যদ্রব্যের মতো, ফলগুলিও এই উদ্ভাবনী মেশিন দ্বারা সুন্দরভাবে মোড়ানো যায়। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান পণ্যের অপচয়ের ভয় দূর করে এবং এর আসল গুণমান রক্ষা করে।
ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন পণ্য প্যাক করার জন্য কি ধরনের উপাদান ব্যবহার করে
একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন প্লাস্টিকের ফিল্ম ব্যবহার করে খাদ্য এবং অ-খাদ্য সহ বিভিন্ন উপকরণ প্যাক করতে। যাইহোক, প্যাকেজিংয়ের জন্য কিছু অন্যান্য সরঞ্জামও ব্যবহার করা হয়। এইগুলো
থলি
পাউচগুলি প্লাস্টিকের ফিল্ম দিয়ে তৈরি এবং সাধারণত ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। প্রতিটি শক্ত থেকে নরম পণ্য সহজেই এই পাউচগুলিতে সিল করা যেতে পারে। এরা দুই প্রকার; মসৃণ থলি এবং ছিদ্রযুক্ত থলি। ছিদ্রযুক্ত পাউচগুলি ব্যয়বহুল তবে মাইক্রো চ্যানেল হিসাবে কাজ করে এবং পাম্পকে বাতাস বের করতে সহায়তা করে। এগুলি বহিরাগত চেম্বার মেশিনে ব্যবহার করা যেতে পারে। যদিও, মসৃণ পাউচগুলি সস্তা এবং চেম্বার মেশিনে ব্যবহৃত হয়।
ক্যানিস্টার
ক্যানিস্টার হল এক ধরনের পাত্র যা প্লাস্টিক, কাচ বা ইস্পাত আকারে হতে পারে। তারা সহজে চূর্ণ আইটেম জন্য আদর্শ. এই ক্যানিস্টারগুলিতে বিভিন্ন ধরণের ভঙ্গুর এবং তরল পণ্য যেমন স্যুপ এবং স্কু ইত্যাদি ভ্যাকুয়াম সিল করা যেতে পারে। তাদের পুনর্ব্যবহারযোগ্য বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের আরও অর্থনৈতিক করে তোলে।
ট্রে
এগুলি প্লাস্টিকের তৈরি এবং সাধারণত প্রস্তুত খাবার প্যাক করতে ব্যবহৃত হয় যাতে পরিবেশন করার আগে এটি সহজেই মাইক্রোওয়েভ করা যায়। ট্রেগুলি প্রতিটি ধরণের মেশিনে ব্যবহৃত হয় কারণ সেগুলি প্লাস্টিকের ফিল্মে আবৃত থাকে তবে বেশিরভাগ থার্মোফর্মিং ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন ট্রে ব্যবহার করে।
বোন গার্ড
ধারালো প্রান্তযুক্ত খাবার প্রায়শই প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিকে খোঁচা দেয় কারণ মেশিন দ্বারা বায়ু চুষে যায়। এই সমস্যাটি এড়াতে, মাংসের হাড়ের মতো উপাদানগুলি কেবল হাড়ের গার্ড শীট দিয়ে আবৃত এবং ভ্যাকুয়াম প্যাক করা হয়।